Benvenuti al corso di cucina specializzato di Mama Florence, dove ti insegneremo l’arte della pasta fresca attraverso l’uso dei diversi strumenti tradizionali, dalle macchinette per stendere l’impasto agli stampi in legno per Corzetti Liguri.
Vieni a scoprire tutti gli antichi metodi di lavorazione della pasta.
Immersa nel cuore di Firenze, la nostra scuola offre un ambiente caldo e autentico per imparare a cucinare e poi gustare le vostre creazioni di pasta.
Unisciti a noi per un viaggio indimenticabile nel mondo della pasta italiana in tutte le sue forme! Il nostro corso sulla pasta fresca tradizionale italiana è più di una semplice lezione: è un'immersione nel cuore della cucina italiana. Imparate, create e assaporate i ricchi sapori e le tradizioni dell'Italia.
Prenota subito il tuo posto e preparati a trasformare semplici ingredienti in piatti straordinari!
Ecco cosa aspettarsi da una delle nostre autentiche lezioni di cucina a Firenze
I nostri esperti chef ti guideranno per scoprire le giuste farine per ciascun tipo di pasta, in modo da ottenere una consistenza e un gusto ineguagliabili. Inoltre, ti mostreranno come scegliere le giuste uova in base alle dimensioni e alla freschezza, essenziali per dare alla pasta il giusto sapore.
Durante il nostro corso, imparerai l'arte di creare una pasta perfetta, con o senza uova, modellando i formati di pasta che preferite e preparando deliziosi ripieni e salse per esaltare le vostre creazioni.
Con questo corso potrai scoprire come abbinare a ciascun formato di pasta il sugo adatto!
Concludi il viaggio culinario assaggiando il tuo piatto di pasta preparata, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino italiano scelto con cura.
Durante l’intero percorso i nostri chef ti accompagneranno con racconti sulle tradizionali ricette, sull’evoluzione dei piatti e delle preparazioni dei diversi formati nelle varie regioni italiane.
Preparati a vivere un'esperienza impareggiabile nella preparazione della pasta a Firenze, e divertiti poi a preparare questi piatti a casa per i vostri amici e parenti!
Insieme ai nostri chef preparerai vari formati di pasta fresca fatta a mano e scoprirete i giusti abbinamenti tra il sugo e i diversi formati di pasta in modo da rendere il piatto deliziosamente irresistibile!
Portate con voi i vostri bambini e ragazzi! I bambini dai sei anni in su possono partecipare ai nostri corsi di pasta con la supervisione di un adulto. I nostri corsi di cucina sono adatti a tutte le età.
Per la lezione è importante avere i capelli lunghi legati all'indietro e indossare scarpe comode e chiuse. Poiché la sessione prevede di stare in piedi e di cucinare per la maggior parte del tempo, è essenziale sentirsi comodi e a proprio agio durante tutta l’esperienza. Per garantire la sicurezza e la competenza di tutti, all'inizio della lezione i clienti riceveranno una dimostrazione approfondita delle abilità con i coltelli.
FAQs
Ci siamo divertiti così tanto al Mama Florence! Lo chef Stefano è stato molto istruttivo e ci ha aiutato a creare piatti deliziosi che ora ci siamo divertiti a preparare anche a casa. Ci siamo divertiti moltissimo e abbiamo incontrato persone nella nostra classe e condiviso esperienze e conversazioni sia con americani che italiani. Abbiamo seguito questo corso durante la nostra luna di miele, lo consiglio vivamente a tutte le coppie che visitano Firenze! Ci tornerò sicuramente la prossima volta che saremo a Firenze!
Natasha,Questo posto è stata un'esperienza meravigliosa. Filippo era ben informato e paziente con noi. Insegnandoci le tecniche, chiacchierando e suonando musica. Adoro il fatto che le ricette siano facili da scaricare una volta che arrivi a casa. Non vedo l'ora di provarlo per i miei amici e la mia famiglia!!!
Danielle,Ottima esperienza di apprendimento. Lo chef è stato molto simpatico e istruttivo. Mia moglie ed io eravamo in luna di miele e adoriamo il cibo italiano. Questa lezione ha reso così facile trascorrere momenti romantici insieme e apprendere una nuova abilità. Il pasto è stato meraviglioso e non vediamo l'ora di provare a ricreare i piatti una volta tornati a casa! Lezione davvero buona, buon tempo (circa 3 ore) e pasto abbondante alla fine:):)
Britt,
