Gelato Stracciatella
Ingredienti
Per il gelato alla stracciatella
• 300 ml latte
• 300 g panna da montare
• 120 g zucchero granulato bianco
• 100 g cioccolato fondente
Per preparare il gelato alla Stracciatella
• In un pentolino riscaldare il latte, la panna e lo zucchero.Togliere dal fuoco poco prima che
raggiunga il punto di ebollizione, quindi far raffreddare.
• Versare il tutto nella macchina per gelato e far girare per circa 35 minuti, aggiungere in seguito il
cioccolato tagliato in scaglie e far girare per altri 5 minuti.
• Decorare con ulteriori scaglie di cioccolato prima di servire.
